Tagesfrische Tartare, Oktopussalat, Montanara mit Büffel-Stracciatella und Garnelen-Tartare.

Tartare nach Tagesfang zubereitet.

Gekochter Oktopus mit nativem Olivenöl extra und Zitrone.

Frittierte Montanara mit Büffel-Stracciatella und Tartare von der roten Mazara-Garnele.

(pro Stück)

Handgemachte Scialatielli mit frischen Muscheln.

Scialatielli mit frischen Venusmuscheln und zerbröselten neapolitanischen taralli.

Zubereitung variiert je nach Tagesfang.

Pasta mit frischem Hummer.

Pasta mit Tartare von der roten Garnele und Büffel-Stracciatella.

Frischer Pacchero mit Polipetti nach lucianischer Tradition zubereitet.

Frische frittierte Kalmari.

Gemischte Frittierung von Fisch und Krustentieren.

Zubereitung je nach Verfügbarkeit. (pro 100 g)

Frische Riesengarnelen vom Grill.

Auswahl von gegrilltem Fisch und Krustentieren.

Auswahl traditioneller Spezialitäten.

Geröstetes Brot mit frischer Tomate, Basilikum und nativem Olivenöl extra.

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum und natives Olivenöl extra.

Rohschinken und mozzarella di bufala campana.

Warmer Crostone nach Zubereitung des Küchenchefs.

In Tomatensoße gekochte Eier mit geröstetem Brot.

Knusprige Crocchè di Patate.

Handgemachte Pasta-Frittatina.

Frittierte Montanara mit Tomaten und Käse.

Pasta mit Eiern, Pecorino und Guanciale.

Pasta mit Ragù alla Bolognese.

Nur auf Vorbestellung erhältlich.

Traditionelle Pasta e Patate mit geschmolzenem Provola.

Frische Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra.

Kirschtomaten, Käse und Basilikum.

Zubereitung variiert je nach Verfügbarkeit.

Nur auf Vorbestellung erhältlich.

Ausgewähltes Rinderstück mit Beilage serviert.

Fleischbällchen nach traditionellem Rezept.

Frische, handgeschnittene Kartoffeln.

Gemischter Salat nach kampanischer Tradition.

Frisches Gemüse je nach Verfügbarkeit.

Handwerkliches Dessert je nach Verfügbarkeit.

Tomatensauce, fior di latte, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra.

Tomatensauce, mozzarella di bufala, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Tomatensauce, fior di latte, scharfe Salame.

Tomatensauce, Provola, Pfeffer, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Geschnittene Tomaten, mozzarella di bufala, Oregano, Basilikum, natives Olivenöl extra, Zitronenzeste.

Fior di latte, rote Kirschtomaten, Basilikum-Pesto, Stracciatella, natives Olivenöl extra.

Fior di latte, Aubergine, Zucchini, Paprika, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Tomate, fior di latte, gekochter Schinken und Oregano.

Auswahl von vier Käsesorten.

Tomatensauce, Ricotta, Salame, Provola, Parmigiano, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl extra vergine.

Fior di latte, Sahne, Kochschinken, Mais, Basilikum und natives Olivenöl extra.

Tomatensauce, Fior di latte, Artischocken, Grana, Pilze, Salame, Kochschinken, schwarze Oliven, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Fior di latte, Würstchen und Pommes frites.

Provola, Salsiccia, friarielli, Grana, Basilikum und natives Olivenöl extra.

Tomatensauce, Fior di latte, parmigiana di melanzane, Grana Padano, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Fior di latte, Kirschtomaten, Rohschinken, Grana-Fondue, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Fior di latte, Mortadella, Pistazien-Pesto, Stracciatella, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Tomate, Fior di latte, Salsiccia, Kochschinken, Salame, Basilikum, Grana-Späne, natives Olivenöl extra.

Mozzarella di bufala, Mazara-Garnelen-Tatar, Ricotta-Limetten-Schaum, Basilikum, Olivenöl extra vergine.

Fior di latte, Zucchini, Olivenöl extra vergine, Basilikum, Provolone del Monaco.

Thunfisch, Oliven, Zwiebel, Fior di latte, Basilikum, Olivenöl extra vergine.

Oregano und Olivenöl extra vergine.

¼lt € 4,00 · ½lt € 8,00 · 1lt € 16,00