Tartare du jour, salade de poulpe, montanara avec Stracciatella de bufflonne et tartare de crevette.

Tartare préparé selon les arrivages du jour.

Poulpe cuit, assaisonné d'huile d'olive vierge extra et de citron.

Montanara frite avec Stracciatella de bufflonne et tartare de crevette rouge de Mazara.

(à la pièce)

Scialatielli artisanaux aux moules fraîches.

Scialatielli aux palourdes fraîches et taralli napolitains émiettés.

Préparation variable selon les arrivages du jour.

Pasta au homard frais.

Pasta avec tartare de crevette rouge et Stracciatella de bufflonne.

Pacchero frais avec petits poulpes préparés selon la tradition luciana.

Calmars frais frits.

Friture assortie de poissons et crustacés.

Préparation selon disponibilité. (aux 100 g)

Gambas fraîches cuites au grill.

Sélection de poissons et crustacés grillés.

Sélection de spécialités de la tradition.

Pain grillé avec tomate fraîche, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate, Mozzarella de bufflonne, basilic et huile d'olive vierge extra.

Jambon cru et mozzarella di bufala campana.

Crostone chaud selon la préparation du chef.

Œufs cuits dans la tomate avec pain grillé.

Crocchè di patate croustillant.

Frittatina di pasta artisanale.

Montanara frite avec tomate et fromage.

Pasta avec œufs, Pecorino et Guanciale.

Pasta avec ragù à la bolognaise.

Disponible sur réservation.

Pasta e patate traditionnelle avec Provola filante.

Tomate fraîche, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomates cerises, fromages et basilic.

Préparation variable selon disponibilité.

Disponible sur réservation.

Coupe de bœuf sélectionnée servie avec accompagnement.

Boulettes de viande selon recette traditionnelle.

Pommes de terre fraîches coupées à la main.

Salade mixte de la tradition campanienne.

Légumes frais selon disponibilité.

Dessert artisanal selon disponibilité.

Sauce tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive vierge extra.

Sauce tomate, ail, origan, huile d'olive vierge extra.

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive vierge extra.

Sauce tomate, fior di latte, Salame piquant.

Sauce tomate, Provola, poivre, basilic, huile d'olive vierge extra.

Tomate en tranches, mozzarella di bufala, origan, basilic, huile d'olive vierge extra, zeste de citron.

Fior di latte, tomates cerises rouges, pesto de basilic, Stracciatella, huile d'olive vierge extra.

Fior di latte, aubergine, courgette, poivrons, basilic, huile d'olive vierge extra.

Tomate, fior di latte, jambon cuit et origan.

Sélection de quatre fromages.

Sauce tomate, Ricotta, Salame, Provola, Parmigiano, poivre, basilic, huile EVO.

Fior di latte, crème, jambon cuit, maïs, basilic et huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, fior di latte, artichauts, Grana, champignons, Salame, jambon cuit, olives noires, basilic, huile d'olive extra vierge.

Fior di latte, saucisse et frites.

Provola, Salsiccia, friarielli, Grana, basilic et huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, fior di latte, parmigiana di melanzane, Grana Padano, basilic, huile d'olive extra vierge.

Fior di latte, tomates cerises, jambon cru, fondue de Grana, basilic, huile d'olive extra vierge.

Fior di latte, Mortadella, pesto de pistache, Stracciatella, basilic, huile d'olive extra vierge.

Tomate, fior di latte, Salsiccia, jambon cuit, Salame, basilic, copeaux de Grana, huile d'olive extra vierge.

Mozzarella di bufala, tartare de crevettes de Mazara, mousse de Ricotta et citron vert, basilic, huile EVO.

Fior di latte, courgettes, huile EVO, basilic, Provolone del Monaco.

Thon, olives, oignon, fior di latte, basilic, huile EVO.

Origan et huile EVO.

¼lt € 4,00 · ½lt € 8,00 · 1lt € 16,00