Tartare del día, ensalada de pulpo, montanara con Stracciatella de búfala y tartare de gamba.

Tartare preparado según la disponibilidad del pescado del día.

Pulpo cocido aliñado con aceite de oliva virgen extra y limón.

Montanara frita con Stracciatella de búfala y tartare de gamba roja de Mazara.

(por unidad)

Scialatielli artesanales con mejillones frescos.

Scialatielli con almejas frescas y taralli napolitanos desmenuzados.

Preparación variable según el pescado disponible del día.

Pasta con bogavante fresco.

Pasta con tartare de gamba roja y Stracciatella de búfala.

Pacchero fresco con pulpitos preparados según la tradición luciana.

Calamares frescos fritos.

Fritura surtida de pescado y crustáceos.

Preparación según disponibilidad. (por 100 g)

Gambones frescos cocinados a la parrilla.

Selección de pescado y crustáceos a la parrilla.

Selección de especialidades de la tradición.

Pan tostado con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Tomate, Mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Jamón crudo y mozzarella di bufala campana.

Crostone caliente según la preparación del chef.

Huevos cocidos en tomate con pan tostado.

Crocchè di patate crujiente.

Frittatina di pasta artesanal.

Montanara frita con tomate y queso.

Pasta con huevos, Pecorino y Guanciale.

Pasta con ragù a la boloñesa.

Disponible bajo reserva.

Pasta e patate tradicional con Provola fundida.

Tomate fresco, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Tomates cherry, quesos y albahaca.

Preparación variable según disponibilidad.

Disponible bajo reserva.

Corte selecto de ternera servido con guarnición.

Albóndigas según receta tradicional.

Patatas frescas cortadas a mano.

Ensalada mixta de la tradición campana.

Verduras frescas según disponibilidad.

Postre artesanal según disponibilidad.

Salsa de tomate, fior di latte, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate, mozzarella di bufala, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate, fior di latte, Salame picante.

Salsa de tomate, Provola, pimienta, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Tomate en rodajas, mozzarella di bufala, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra, ralladura de limón.

Fior di latte, tomates cherry rojos, pesto de albahaca, Stracciatella, aceite de oliva virgen extra.

Fior di latte, berenjena, calabacín, pimientos, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Tomate, fior di latte, jamón cocido y orégano.

Selección de cuatro quesos.

Salsa de tomate, Ricotta, Salame, Provola, Parmigiano, pimienta, albahaca, aceite EVO.

Fior di latte, nata, jamón cocido, maíz, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate, fior di latte, alcachofas, Grana, champiñones, Salame, jamón cocido, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Fior di latte, salchicha y patatas fritas.

Provola, Salsiccia, friarielli, Grana, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate, fior di latte, parmigiana di melanzane, Grana Padano, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Fior di latte, tomates cherry, jamón crudo, fondue de Grana, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Fior di latte, Mortadella, pesto de pistacho, Stracciatella, albahaca, aceite de oliva virgen extra.

Tomate, fior di latte, Salsiccia, jamón cocido, Salame, albahaca, virutas de Grana, aceite de oliva virgen extra.

Mozzarella di bufala, tartar de gambas de Mazara, espuma de Ricotta y lima, albahaca, aceite EVO.

Fior di latte, calabacines, aceite EVO, albahaca, Provolone del Monaco.

Atún, aceitunas, cebolla, fior di latte, albahaca, aceite EVO.

Orégano y aceite EVO.

¼lt € 4,00 · ½lt € 8,00 · 1lt € 16,00